En annan Kyotohöjdpunkt var den veganska restaurangen Ain Soph. Journey. Dit kom vi tillbaka två gånger, testade alla burgare på menyn. Min favorit var cheeseburgaren. Jag tror aldrig jag ätit så god vegoost.
I Niseko lagade vi mat själva, men sedan, när vi gav oss ut på vårt tågäventyr, gled vi allt mer in i semestermodus och blev sämre och sämre på att ekonomitänka. Vi åt en del japanskt, men också en himla massa burgare. Ain Soph.s cheesburgare var en av de bästa, men allra högst upp på listan hamnar den jag åt på Bigfoot Bunker i Niseko. Det var den bästa vegoburgaren jag någonsin ätit (snodde förstaplatsen från pappas hemlagade. Det säger en del).
